Brašno: kupovina, prodaja i tržište u Srbiji

Dobrodošli na platformu za trgovinu brašnom u Srbiji. Ova stranica je namenjena fermerima, agrokompanijama, mlinarima, trgovcima i opтовиma koji žele da prodaјu ili kupe brašno različitih vrsta i kvaliteta.

Ako proizvodite žito, operišete mlin ili trgujete brašnom, ovde možete pronaći pouzdane partnere, najbolje cene i aktuelne ponude. Posebno smo fokusirani na Vojvodinu — gde se nalaze najveći mlinovi i proizvođači žita — i velike gradove poput Novog Sada i Beograda, kao ključne tačke distribucije.

Na tržištu Srbije dostupno je više vrsta brašna, svako sa specifičnim karakteristikama:

1. Pšenično brašno (tip 500, 750, 1050): najčešće korišćeno za hleb, torte i testenine.
2. Žito brašno: bogato vlaknima, popularno za zdravije hlebove.
3. Kukuruzno brašno: koristi se u tradicionalnim receptima, posebno u Vojvodini.
4. Rizovo brašno: traženo za specijalitetne proizvode i bezbglutensku hranu.
5. Ječmenovo i ovosno brašno: često se koristi u kombinacijama sa pšeničnim.

Pri kupovini brašna obratite pažnju na:

1. Sadarak proteina: utiče na elastičnost testa (npr. za hleb treba više proteina).
2. Farba: bela ili lagano žuta, bez tamnih čestica.
3. Vlaga: maksimalno 14 % — viša vlaga skraćuje rok trajanja.
4. Pečenje: test pečenja pokazuje kvalitet brašna.
5. Sertifikati: EU i srpski standardi (SRPS EN).